Как навести порядок в холодильнике

 

Пять советов как хранить продукты в холодильнике

Как правильно хранить продукты в холодильникеЗнаете ли вы как правильно хранить продукты в холодильнике, и что, например, картошку и мед туда ставить категорически не рекомендуется?

Порядок в холодильнике должен быть!

Если вы будете правильно и на нужном месте хранить продукты, то еда и продукты в вашем холодильнике всегда будут свежими и полезными.

Более того, соблюдая эти несложные правила хранения продуктов в холодильнике вы сможете сэкономить электроэнергию, а значит и сократить свои расходы.

Пять основных правил хранения продуктов в холодильнике.

1. Равномерно располагайте продукты на полках холодильника

Это простое правило, на самом деле, мало кто соблюдает. Зачастую холодильник выглядит так: у одной стенки стоят йогурты, у другой лежит масло и маргарин, а место посередине пустует. Это неправильно! Продукты на полках вашего холодильника должны быть расположены равномерно по всей площади, чтобы холодный воздух мог свободно циркулировать между ними. Так продукты быстрее и равномернее охладятся и к тому же с меньшим потреблением электроэнергии, чем если бы они были расставлены у стенки.

2. Учитывайте температуру

При складировании продуктов мы должны учитывать то, что в разных частях холодильника температура неодинакова. При этом не всегда стоит полагаться на законы физики, утверждающие что тепло держится наверху и в холодильнике на верхних полках температура на несколько градусов выше. Благодаря системе искусственной циркуляции в холодильнике может быть как раз наоборот. Поэтому при покупке холодильника следует спросить об этом продавца и внимательно прочитать инструкцию.

В наиболее холодных местах, где температура приближается к 0°С, хранятся сырое мясо, рыба и колбасы, а также йогурты, и приготовленные блюда. Температура около +5°С подходит для хранения сыров, молока, вареного мяса, десертов и зелени.

Самое теплое место в холодильнике, где температура приближается к +10°С - на дверцах. Здесь можно хранить варенья, горчицу, масло и напитки. Фрукты и овощи должны храниться в отдельных ящиках, где температура также несколько выше, чем в остальной части холодильника.

3. Позаботьтесь об упаковке

Следующая ошибка, которую мы допускаем, это то, что мы оставляем продукты в той же упаковке, в которой их покупаем. Однако, бумажные или целлофановые пакеты, в которых продукты продаются, совсем не предназначены для длительного хранения. Прежде всего это касается молочных продуктов, которые быстро впитывают остальные запахи. Нарезанные сыры поэтому следует хранить только в закрытых коробочках.

Доступ воздуха также следует ограничить к сырому мясу и рыбе. Их также следует хранить в закрытых коробках или в целлофановых пакетах.

4. Как хранить фрукты в холодильнике

Некоторые считают, что фрукты хранить в холодильнике не обязательно, другие, наоборот, хранят их там постоянно, потому что дольше сохраняются. Да, это так, но, к примеру, у бананов в холодильнике чернеет кожура. И хотя на вкус это не влияет, на столе фрукты уже не выглядят такими привлекательными. Особое внимание следует уделять незрелым фруктам - им в холодильнике точно не место. Они не только там не дозреют, но и потеряют свой аромат.

5. Что нельзя хранить в холодильнике

Есть продукты, которые вообще не следует хранить в холодильнике. Это картошка, в которой крахмал на холоде превращается в сахар, и она приобретает сладкий вкус. Не срекомендуется в холодильнике хранить и лук. Мед и ореховое масло при хранении в холодильнике постепенно теряют свой вкус и, к тому же, застывают и плохо намазываются.

 

Понравилась статья? Поделись ссылкой с друзьями и нажми + 1!

Читайте также: